カフェ開業の備品チェックリスト｜おしぼりの選び方と費用

開業時に揃える備品チェックリスト

カフェ 開業 準備を進める際は、まず大まかなカテゴリーごとに、必要な備品を洗い出しておくと抜け漏れを防ぎやすくなります。

• 厨房設備——コーヒーマシン、冷蔵・冷凍庫、製氷機、オーブンやコンロなどの調理機器
• 家具・什器——テーブル、椅子、レジカウンター、什器棚
• 食器・カトラリー——カップ、皿、グラス、スプーン・フォーク類
• レジ・会計まわり——レジ・POSシステム、キャッシュトレー、伝票類
• 内装・サイン——看板、メニュー表、店内装飾
• 衛生・消耗品——おしぼり、紙ナプキン、除菌用品、ゴミ袋など

厨房設備や家具は開業前に一度きりの投資として計画されることが多い一方、最後の「衛生・消耗品」は、開業後も継続的に発生するコストであるにもかかわらず、リストの後回しになりやすい項目です。

見落としがちな消耗品と費用感

開業準備の中でも、特に見落とされやすいのが日々使用する消耗品です。代表的な項目と、費用感の目安をまとめました。

これらの消耗品は、1回あたりの単価は小さくても、毎日の営業で積み重なることで、月単位・年単位では無視できないコストになります。カフェ 開業 準備の段階で、こうした継続コストもあらかじめ試算しておくと、開業後の資金繰りに慌てずに済みます。

おしぼりの種類と選び方（紙・布・書けるタイプ）

カフェ おしぼりを選ぶ際は、大きく分けて「紙おしぼり（使い捨て）」「布おしぼり（レンタル）」「書けるタイプ（メッセージ対応）」の3つの選択肢があります。

開業したてのカフェであれば、まずは契約不要で始められる紙おしぼりから試し、営業が軌道に乗ってきた段階で、布おしぼりのレンタルを検討するという進め方もおすすめです。

「おもてなし」を開業時から差別化に変える工夫

開業したばかりのカフェは、まだ常連のお客様が少なく、他店との差別化が難しい時期でもあります。そこでおすすめなのが、おしぼりに手書きのひと言メッセージを添える工夫です。

「本日はご来店ありがとうございます」「オープンしたばかりのお店です」といった一言があるだけで、開業したてのカフェならではの温かみが伝わりやすくなります。特別な設備投資をしなくても、書けるタイプのおしぼりとペンさえあれば、開業初日から取り入れられる工夫です。

お試し案内

カフェ開業の備品準備の一環として、まずは書けるタイプのおしぼりを少量から試してみてはいかがでしょうか。「メッセージが書きやすいおしぼり」は、油性マジックでスッと書けるように作られた平判・無地・乳白タイプで、開業前のお試しにも取り入れやすいセットです。

よくあるご質問

Q. 開業準備の段階で、おしぼりは何を基準に選べばいいですか？

A. 契約の有無、コスト、そしてお客様に与えたい印象の3点を基準に検討するのがおすすめです。開業直後は、契約不要で始められる使い捨てタイプから試す店舗も多く見られます。

Q. 消耗品の費用は、開業資金にどれくらい見込んでおけばいいですか？

A. 業態や客数によって大きく異なるため、まずは想定来店数をもとに、おしぼりや紙ナプキンなどの月間使用量を試算しておくことをおすすめします。

Q. 開業したばかりでも、手書きメッセージは取り入れやすいですか？

A. はい。特別な設備投資が不要なため、開業初日からでも取り入れやすい工夫のひとつです。

開業準備のチェックリストに、おしぼりという小さな工夫もぜひ加えてみてください。お試しセットから、開業初日のおもてなしを始めてみませんか。